Türkiye'de okul kantinlerindeki fiyatlar, öğrencilerin sağlıklı ve dengeli beslenmesini ciddi şekilde zorlaştırıyor. İzmir Kantinciler Odası'nın belirlediği tavan fiyatlar dahi, velilerde endişe yaratırken, kantinci esnafı artan maliyetlerden dertli.
İzmir Kantinciler Odası Başkanı Özgür Yavuz artan maliyetlere dikkat çekerek %20 zam geleceğini açıkladı.
“Şu anda fiyat tarifemizde yüzde 20 oranında bir zam var. Normalde fiyatlarımız yüzde 40 artmalıydı ama maalesef bunun hepsini yansıtamadık. Ürünlerde ortalama yüzde 20’lik bir artış olacak. Yani Eylül’de yüzde 20 zam gelecek. Kiralar ciddi şekilde yükseldi. İşletme maliyetlerimiz genel olarak çok arttı. Elektriğe zam geldi, biz üç aydır kapalıyız ama Eylül ayı itibariyle yeni faturaları göreceğiz. Su ücretleri de çok yüksek, hatta fahiş seviyelere çıktı. Personel en büyük sıkıntımız. Hem personel bulmak zorlaştı hem de çalışanları memnun edecek ücret vermekte zorlanıyoruz.
Örneğin tost fiyatımız normal tarifede 75 liraydı. Daha önce valiliğin belirlediği rakam 85 liraydı ama biz o fiyata satmadık. Tostu 60 lira bandında satıyorduk. Şimdi fiyatlar 70–75 lira bandına çıkacak.
Özel okullar farklı bir politika uyguluyor. Orada fiyatlar bizimkinin 5 katına çıkabiliyor. Bizim dört çeşit yemek fiyatımız listede 220 lira görünse de, satış fiyatımız 170 lira dört çeşit yemek veriyoruz. Şu an maliyet 170 liraya dayanmış durumda.”
Tost+ayran cep yakacak
İzmir Kantinciler Esnaf Odası’nın 1 Eylül 2024 itibarıyla geçerli olan fiyat tarifesinde yer alan ürünlere %20 oranında zam uygulamaya başlandığında, kantinlerdeki fiyatlar şu şekilde olacak:
%20 Zamlı Kantin Fiyatları
- Sandviçler
- 65 gr sandviç (sucuklu, kaşarlı, salamlı, sosisli): 75 TL → 90 TL
- 100 gr sandviç (sucuklu, kaşarlı, salamlı, sosisli): 75 TL → 90 TL
- 100 gr karışık sandviç: 80 TL → 96 TL
- 125 gr ekmek + 45 gr köfte: 75 TL → 90 TL
- 125 gr yarım ekmek + 100 gr karışık: 80 TL → 96 TL
- 125 gr yarım ekmek + 90 gr et döner: 110 TL → 132 TL
- 125 gr dürüm + 90 gr et döner: 110 TL → 132 TL
- 125 gr dürüm + 90 gr piliç döner: 80 TL → 96 TL
- Pizza parça: 60 TL → 72 TL
- Ayvalık tostu (karışık/kaşarlı): 75 TL → 90 TL
- Susurluk tostu (karışık/kaşarlı): 75 TL → 90 TL
- Hamur işleri
- Boyoz: 12,5 TL → 15 TL
- Poğaça: 12,5 TL → 15 TL
- Peynirli poğaça: 17,5 TL → 21 TL
- İçecekler
- Çay (küçük): 10 TL → 12 TL
- Meyve suyu: 35 TL → 42 TL
- Ayran (küçük): 15 TL → 18 TL
- Ayran (büyük): 17,5 TL → 21 TL
- Su (küçük): 10 TL → 12 TL
- Su (büyük): 20 TL → 24 TL
- Sade süt: 20 TL → 24 TL
- Meyveli süt: 20 TL → 24 TL