İzmir’in gastronomi alanında marka kent olma yolculuğunda önemli bir kilometre taşı olan İzmir GastroFest, sekizinci kez düzenleniyor. 2018 yılında “Göç” temasıyla başlayan festival serüveni, her yıl daha da büyüyerek İzmir’in kültürel kimliğinin ayrılmaz bir parçası haline geldi. Geçtiğimiz yıl “Gıdanın Egemenliği” temasıyla düzenlenen festival, bu kez sanatla iç içe bir konseptle karşımızda: “Yemek ve Sanat.”
2 Kasım’da İzmir Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleşecek etkinlik, doğa, sanat ve gastronominin insanlık tarihindeki ortak köklerine ışık tutacak. Sinemadan resme, mimariden tasarıma kadar geniş bir yelpazede üreten ve düşünen isimler, yemeğin estetik boyutunu tartışacak.
Gastronominin kalbi İzmir’de atacak
Festivalin bu yılki ana teması, “Yemek ve Sanat” etrafında şekilleniyor. İnsanlık tarihinin iki kadim yaratım biçimi olan mutfak kültürü ve sanat, festival boyunca aynı sahneyi paylaşacak. Ahmet Güneştekin, Bee Wilson, Elaine ML Tam, Xanthe Clay gibi uluslararası isimlerin yanı sıra, Türkiye’den tanınmış şefler Danilo Zanna, Ömür Akkor, Osman Sezener ve Ozan Kumbasar da festivalde yer alacak.
Katılımcılar yalnızca söyleşilerle değil, aynı zamanda atölye çalışmaları, film gösterimleri ve yerel üreticilerin ürün tanıtımlarıyla dolu bir deneyim yaşayacak. Böylece İzmir, hem sanat hem gastronomi dünyasının kesişim noktası olacak.
Büyük destekle büyüyen bir festival
Bu yılki GastroFest, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile İzmir Büyükşehir Belediyesi ana sponsorluğunda düzenleniyor. Organizasyonun yürütme kurulunda ise Hande Arslanalp, Müge Akgün, Gamze İneceli ve Metin Suerkan bulunuyor.
Etkinliğe Pepsi, İstinyePark İzmir, Öztiryakiler, Barilla, Monreve Group, Arkas Sanat ve Harmoni Network gibi markalar sponsor olurken; TGA (Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı), İzmir Ticaret Odası ve İzmir Ekonomi Üniversitesi destek veriyor. Proje partneri olarak ise ITALTUR M.I.C.E. öne çıkıyor.
Bu güçlü iş birliği, festivalin yalnızca gastronomi değil, aynı zamanda turizm ve ekonomi açısından da İzmir’in vitrini haline gelmesini sağlıyor.
“Her yıl biraz daha büyüyoruz”
Festivalin Düzenleme Kurulu Başkanı Hande Arslanalp, bu yılki etkinliğin hem içerik hem de katılım bakımından önceki yıllardan çok daha iddialı olacağını söyledi. Arslanalp, “Her geçen yıl güçlenerek büyüyen İzmir GastroFest’in sekizincisiyle yeniden bir arada olacağız. 2 Kasım’da, yemeğin yalnızca tüketimden ibaret olmadığını bilen herkesi Tarihi Havagazı Fabrikası’na bekliyoruz,” ifadelerini kullandı.
Festivalin biletleri Biletix ve Bubilet üzerinden satışa sunuldu. Organizasyon, gastronomi meraklılarını İzmir’de bir araya getirirken, şehir ekonomisine de büyük katkı sağlaması bekleniyor.
İzmir, gastronomide marka kent olma yolunda
Son yıllarda İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin kent mutfağını tanıtma yönündeki çabaları, kentin gastronomik potansiyelini uluslararası arenaya taşıdı. İzmir GastroFest, bu vizyonun önemli bir halkası olarak görülüyor. Yerel üreticilerin desteklenmesi, sürdürülebilir tarımın teşvik edilmesi ve Ege mutfağının evrensel değerinin anlatılması açısından festival büyük önem taşıyor.
Ayrıca etkinlik boyunca Ege’nin coğrafi işaretli ürünleri, yerel zeytinyağları, üzüm, ot ve deniz ürünleriyle hazırlanan lezzetler ziyaretçilere sunulacak. Böylece Ege mutfağının derin kökleri, sanatla birleşerek yeni bir anlatı oluşturacak.