Mis kokusuyla ve enfes tadıyla baharı müjdeleyen çilekler sofralarımıza geri döndü. Bu lezzetli meyvenin sadece damaklara hitap ettiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz! Çilek, sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkan bir vitamin deposu. Peki çileğin faydaları nelerdir, çilek ile neler yapılabilir? İşte çilek hakkında bilmeniz gereken her şey...
Çileğin Faydaları Nelerdir?
Çilek, C vitamini deposu olmasıyla bilinen, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan önemli bir meyvedir. Bunun yanı sıra çilekte A ve K vitaminleri de bulunur. Bu vitaminler sayesinde çilek, göz sağlığına iyi gelir, cilt sağlığını korur ve yaşlanma etkilerini geciktirebilir.
Çilek, lif bakımından da zengindir. Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda lif, tokluk hissi vererek kilo kontrolüne de destek sağlar.
Çileğin içerisinde bulunan potasyum, kalp ve damar sağlığı için oldukça önemlidir. Potasyum sayesinde kan basıncı dengelenebilir, kalp krizi gibi riskler azaltılabilir.
Çilek, iltihap önleyici özelliğiyle de ön plana çıkar. İçerisindeki antioksidanlar sayesinde vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur, eklem ağrılarını hafifletebilir.
Çileğin Faydaları Kimler İçin Uygundur?
Çilek, genel olarak herkes için tüketime uygundur. Ancak çileğe karşı alerjisi olan kişilerin tüketmemesinde fayda vardır. Ayrıca çileğin kan sulandırıcı etkisi olduğundan dolayı ameliyat olacak kişilerin operasyondan önceki dönemde çilek tüketimine dikkat etmeleri gerekir.
Çilekle Neler Yapılabilir?
Çilek, hem tek başına tüketilebilen hem de birçok tarifte kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir.
-
Çilekli Salata: Çilek, yaz salatalarına renk ve lezzet katmak için idealdir. Mevsim yeşillikleriyle hazırlanan salataların üzerine doğranmış çilek ekleyerek hem görsel olarak şık bir sunum elde edebilirsiniz hem de salataya farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
-
Çilekli Pasta ve Tatlılar: Çilek, pastaların ve tatlıların vazgeçilmez süsleme malzemelerinden biridir. Pasta kreması içerisine çilek püresi ekleyerek lezzetli bir pasta dolgusu hazırlayabilir, pastaların üzerine bütün çileklerle süsleme yapabilirsiniz. Çilekli tart, pasta ve cheesecake gibi birçok tarifte çileği gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
-
Çilekli Reçel: Çileğin muhteşem tadını yılın tüm aylarında hissetmek istiyorsanız çilekli reçel yapabilirsiniz. Ev yapımı çilekli reçel, kahvaltılara renk katar ve güne lezzetli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur.
-
Çilekli Smoothie: Çilek, hem sağlıklı hem de lezzetli smoothie'lerin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Yoğurt, süt, muz ve diğer meyvelerle birlikte hazırlayacağınız smoothie'lere çilek ekleyerek hem kıvamını koyulaştırabilir hem de harika bir aroma katabilirsiniz.
-
Çilekli Dondurma: Ev yapımı dondurmaların vazgeçilmez meyvelerinden biri de çilektir. Süt, krema ve çilek ile hazırlayacağınız kolay dondurma tariflerini deneyerek sıcaktan serinlemek için kendinize doğal bir dondurma hazırlayabilirsiniz.
