Hem lezzetli hem de yapımı kolay bir akşam yemeği tarifi mi arıyorsunuz? O zaman fırında kaşarlı mantarlı tavuk sotenin tadına bakmalısınız. İşte bu doyurucu ve besleyici tarif... 

Güveçte Kaşarli Mantarli Tavuk-1

Malzemeler:

·         2 adet tavuk göğsü

·         200 gram taze mantar

·         1 adet soğan

·         2 diş sarımsak

Şeker hastalarının yüzde 70'i aynı zamanda yüksek tansiyon hastası Şeker hastalarının yüzde 70'i aynı zamanda yüksek tansiyon hastası

·         1 tatlı kaşığı tereyağı

·         2 yemek kaşığı zeytinyağı

·         1 su bardağı krema

·         100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

·         Tuz, karabiber, pul biber

·         Kekik

Hazırlanışı:

·         Tavuk göğüslerini yıkayıp, küp küp doğrayın. Tuz, karabiber ve kekik ile baharatlayın.

·         Mantarları temizleyip, dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

·         Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.

·         Mantarları ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun.

·         Tavukları ekleyip, rengi dönene kadar kavurun.

·         Kremayı ekleyip, karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

·         Fırın kabına aktarın ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

·         180 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

·         Kaşar peyniri eriyip, kızarana kadar fırında tutun.

·         Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları:

·         Tavukları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, kurumaması önemli.

·         Mantarları istediğiniz sebzelerle değiştirebilirsiniz.

·         Kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz.

·         Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.

Kaynak: Haber Merkezi